Tarte amandine aux pommes

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée pur beurre

- 80 g d'amandes en poudre

- 40 g de sucre roux et 1 sachet de sucre vanillé

- 1 oeuf battu en omelette

- un peu de lait

- 2 pommes

- Confiture d'abricot avec 60-65% de fruits ou sucre à l'eau

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Dans un récipient, mettre la poudre d'amande, l'oeuf battu, le sucre et le sachet vanillé et un peu de lait pour obtenir une pâte onctueuse,

Etaler la pâte dans le moule,

Verser la pâte d'amande sur la pâte feuilletée,

Eplucher et Couper les pommes en lamelles et les disposer en rosace sur la pâte d'amande.

Badigeonner avec un pinceau de la confiture d'abricot ou un mélange de sucre et d'eau.

Enfourner à 200°C pendant 20 minutes environ.