7. oct., 2019

C'est la saison des noix !!!!

La noix a des vertus indéniables et pour en profiter pleinement, mieux vaut la consommer crue pour garder les vitamines et les fameux oméga 3 bien actifs.
Ces derniers participent à la prévention des maladies cardio-vasculaires par leurs effets hypocholestérolémiant et hypotriglycéridémiant.
De plus, la noix est une source de protéines et de molécules antioxydantes, ce qui lui confère un pouvoir d’anti-vieillissement cellulaire.
Achetez-les fraîches, à décortiquer soi-même (on en mange moins).
Le Programme National Nutrition Santé 2018-2022 (PNNS) recommande une poignée d'oléagineux sans sel (noix, noisettes, amandes, pistaches) par jour.